La vida es como una taza de café. Todo está en cómo la preparas, pero sobre todo en cómo te la tomas!
En Tostaduría Al Son del Café, procesamos y distribuimos café de especialidad, diferenciado por su calidad en cada etapa de su desarrollo, pensado para paladares exigentes y para conquistar a nuevos amantes de esta maravillosa bebida. Queremos que esta sea cada vez más accesible y conocida, para que esté presente en la mesa de cada persona que quiera disfrutar de ella.
Nuestros cafés, son el resultado de un conocimiento valioso, forjado durante muchas generaciones, por personas y sus familias, que han dado sus vidas con pasión, por esta tradición cafetalera, a lo largo del mundo, además del aporte metodológico de la ciencia, permitiendo sucesivas mejoras de procesos de producción del café verde, su tueste, conservación, y extración de la bebida, para así desarrollar de manera consistente, el máximo potencial de finos y selectos granos, y lograr los más exquisitos sabores y aromas, en cada taza.
Trabajamos con granos certificados en materia de calidad y de comercio justo, y que desde su origen se utilizan las mejores prácticas aceptadas por organismos internacionales, rectores del rubro del Café de especialidad, materiales, condiciones de trabajo para las personas, condiciones agrícolas y climáticas del lugar de procedencia de los granos, y también en el resto de la cadena productiva, ya sea en su cosecha, secado, despulpado, envasado y traslado, bodegaje, tostado, empaquetado y extracción y preparación del café en taza, cuidando que las mejores características del café puedan ser disfrutadas por los consumidores finales.
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